Que comer en asturias

Gochu Astur Celta a la estaca

Gochu Astur Celta a la estaca

El gochu asturcelta o cerdo asturcelta es una raza de  cerdo  autóctona de Asturias

 

Menú

Tortos con picadillo y cabrales

1 kg  de Gochu por persona , patatas fritas y ensalada

Sidra, pan, postre casero,  café y chupito de la casa

34€ por persona


Reserva menú o raciones. Télf 663044316 ( Tambien por whastsapp)


El Gochu Astur celta

El gochu asturcelta es una raza porcina autóctona Asturiana en peligro de extinción incluida en el Catálogo Oficial de Razas de España.

Una de las características del  del gochu astur celta  es como su forma de cría , regulada por al Asociación de Criadores de Gochu Astur celta esta debe criarse en  régimen extensivo, es decir semi libertad por los montes asturianos.

Desde los primeros días hasta los seis meses, los cerdos ya pastan en el monte con sus madres o en la cuadra para cebarlos. Se alimentan de lo que comen en plena naturaleza, frutos como las castañas, avellanas, bellotas o raíces, y cereales como la cebada, el trigo y la escanda.

Cada ejemplar está sometido a un riguroso control genético, identificado y controlado por un microchip y un crotal en oreja.

Fecha

Oct 08 2022

Hora

Todo el día
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