Descripción

 Taller de alimentación saludable: el reto de la manzana

¿Serías capaz de reconocer una manzana en una cata a ciegas?

 A través de ella podemos hablar de alimentación saludable, de productos de temporada, pero  también  de sabores y tradiciones de Asturias.

En este taller educativo pensado para adolescentes, conoceremos la manzana desde una perspectiva práctica y participativa, aprendiendo a reconocer sus diferentes sabores, sus propiedades y su relación con nuestro territorio.

¿Saben todas las manzanas igual?

Pues claramente, no. Cada variedad tiene sus propias características y la manzana asturiana también tiene sus peculiaridades.

Cuando hablamos de manzanas podemos hablar de sabores como el dulce, ácido y amargo, pero también de otras características que percibimos al comerlas: su jugosidad, textura, aroma y sensación en boca.

A través de una cata a ciegas, pondremos a prueba nuestros sentidos. ¿Seremos capaces de reconocer qué manzana estamos comiendo?

El Llagar y la elaboración de la sidra dulce

La manzana forma parte de nuestra cultura y tradición asturiana. Por eso, en este taller tendremos la oportunidad descubrir algunas variedades de manzana asturiana y acercarnos al proceso tradicional de elaboración de sidra dulce.

De forma práctica, reproduciremos  el proceso de elaboración de la sidra dulce  utilizando elementos tradicionales como el duernu y el llagar. 

🥗 Manzana y alimentación saludable

A través de la manzana también trabajaremos, de forma transversal, la importancia de comer frutas de temporada e incorporar alimentos variados a nuestra alimentación.

Descubriremos qué nos aporta la manzana, su contenido en agua, fibra, vitaminas y otros compuestos naturales como los polifenoles, y por qué una fruta tan sencilla puede formar parte de una alimentación saludable.

 Aprender probando

Una experiencia educativa para probar, descubrir y aprender sobre la manzana asturiana.